家用電冰箱的主要用途：冷凍冷藏食品和其他物品。主要工作原理：通過壓縮機對制冷系統作功。
制冷系統利用低沸點的制冷劑，蒸發時，吸收汽化熱的原理制成的。目前世界上家用電冰箱90%以上屬于這一類。家用電冰箱按箱內冷卻方式來分，可分為間冷式和直冷式兩種。間冷式電冰箱俗稱無霜電冰箱，直冷式電冰箱俗稱有霜電冰箱。
當前實施的GB 12021.2-2008《家用電冰箱耗電量限定值及能源效率等級》把能效等級劃分為1～5級，數值越小等級越高。一般200升左右間冷式電冰箱耗電量約1.4kWh/24h通常壽命周期為12年，則其使用期內總電耗為1.4×365×12=6132kWh。而容積相同或相近的直冷式電冰箱的每天耗電量一般比間冷式電冰箱節省0.2～0.3kWh/24h。換算成支出金額則整個使用壽命周期共節省費用438元～657元。
選購提示
1.家用電冰箱屬于較大型家電，它的擺放位置應盡量遠離臥室，顏色與外觀尺寸應盡量與家裝保持協調一致。其容積以經濟使用即可，太小不適用，太大造成不必要浪費。
2.著名電冰箱品牌產品質量首先要看外觀，內外表面應光滑接縫應平整。其次用手推拉箱門時，手感應靈活;門封條應平整富有彈性。
3.功耗方面盡量選擇國家引導推薦的能效等級高無氟的型號。
4.試機時應注意，壓縮機啟動是否平穩，運轉聲響輕微，外體散熱面手感均勻，整個面沒有明顯溫差，冷凍箱的制冷效果迅速，冷藏箱里的各操作部件靈敏。
5.應注意，長距離搬運后應在放穩2～3小時后再開機。
使用注意事項
冰箱只能延長保存食物的期限，并不是萬無一失的“保質箱”。若超過一定時間，冰箱內保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養成分。因為放進食物時可能已帶進一些細菌及病毒，冰箱冷藏室的溫度并非零度，不少病菌可潛伏在低溫環境中，時間長了就會大量繁殖，使保存的食物發霉腐敗變質。故須采取以下預防措施：
1.放入冰箱內的食品必須是清潔干凈的。水果蔬菜及其他生食品洗凈瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應除去內臟清水洗凈后，方可放入冰箱。
2.冰箱使用一至兩周后，應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不可使用洗衣粉去污粉及汽油去拭擦。
3.生食和熟食不要保存在一個容器內，生的蔬菜水果不要和生肉魚等接觸，以防細菌污染。
4.放入冰箱內的食品之間應留有空隙，不要緊貼冰箱中國開關插座十大品牌左右壁及后壁，以便冷氣對流，冰箱內放物不宜過滿。
5.盡量減少開冰箱門時間及次數，減少外界熱氣進入。冷藏室放食品一般不宜超過五至七天，取出的食品如發現有發霉腐敗變味就不應再食用。
6.盛夏炎熱天氣，從冰箱內取出的冷飲冰凍飲料水果食物等應在室溫下稍放置后再食用，避免突然受冷飲刺激引起胃痛腸炎腹瀉或使原患有的高血壓冠心病腦中風等病加重病情，老人小孩應尤為注意。
小訣竅
有些中國品牌網冰箱需要除霜，這樣可提高使用效率，人工除霜既費時又費力，而且除霜效果亦不佳。這里向您推薦一個除霜小訣竅。按電冰箱冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼于冷藏室結霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時，將冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下抖動一下，冰霜即可全部脫落，然后重新貼一薄膜，放進食物，繼續使用。
