39天，新品爆一脖賣出100萬桶，創(chuàng)下15億元銷售額記錄，全網(wǎng)曝光達35億。
這是鹵味龍頭絕味食品在春節(jié)消費旺季交出的答卷。
在消費市場紅火熱鬧、各大食品產(chǎn)業(yè)鏈公司輪番上陣之時，絕味是如何讓新品脫穎而出并持續(xù)打爆的?
絕味鴨脖，首創(chuàng)鹵味桶類套餐吸引年輕消費者。整個春節(jié)整合聲量、流量、銷量，并且聯(lián)動線下全球九城造勢，讓巨型發(fā)財桶不僅成為本地打卡地標，也讓爆一脖發(fā)財桶成為線上熱議對象。在與手游IP“元夢之星”共造虛擬現(xiàn)實場景，樂在一起，向快樂出發(fā)。并且將AI“人工智能+”技術運用于新品“爆一脖”產(chǎn)品營銷過程，助力絕味新品”爆一脖“火爆出圈。
作為中國規(guī)模最大、門店數(shù)量最多的休閑鹵味連鎖品牌，絕味已經(jīng)從依賴線下門店的傳統(tǒng)零售模式悄然轉(zhuǎn)型，以全渠道營銷態(tài)勢，打通線上線下多鏈路，在聲量、流量、銷量上，不斷占領年輕消費者心智。
聲量、流量、銷量，絕味鴨脖打造全渠道爆品營銷新范式
“生意太火爆了，店內(nèi)加了4個店員，還是忙不過來!”春節(jié)期間，中國規(guī)模最大、門店數(shù)量最多的休閑鹵味連鎖品牌絕味鴨脖推出新品爆一脖，吸引了全國眾多市民前往門店購買，人潮涌動，絡繹不絕。
新加坡引爆全球，國內(nèi)八城引爆全國。1月20日，絕味“爆一脖.火爆城市”線下活動從海外新加坡聯(lián)動國內(nèi)長沙為首發(fā)站，傳遞“樂在一起”的主題。1月21日，巨型發(fā)財桶首次亮相長沙網(wǎng)紅打卡地——黃興步行街，絕味185天團與現(xiàn)場觀眾互動，場面十分火爆。
2月2日-2月5日，“爆一脖.火爆城市”在全國七城接力開啟，巨型發(fā)財桶占領哈爾濱、沈陽、杭州、武漢、成都、廣州、三亞七城的城市地標，深度結(jié)合當?shù)匚幕_展既具品牌共性、又各具地方特色的線下活動，吸引數(shù)萬名游客觀眾到場。現(xiàn)場試吃體驗排起長隊，獲得了現(xiàn)場試吃者的一致好評——“香甜麻辣爽”、“口感獨特”、“一定會回購”是被提及最多的關鍵詞。絕味鴨脖在這個春節(jié)，為消費者送上“恭喜發(fā)財”的新年祝福，傳遞絕味對人民生活富足、祖國繁榮昌盛的美好祝愿。
據(jù)了解，“爆一脖.火爆城市.長沙站”憑借超高的人氣和話題度，成功登頂抖音同城熱搜榜NO.1，引發(fā)網(wǎng)友自發(fā)傳播與熱議，真正做到以顏值營銷霸屏年輕圈層，線下萬人空巷、高能互動，線上登頂熱搜、話題不斷。
”爆一脖發(fā)財桶“新品在線上傳播方面取得了巨大的成功。通過上百位達人合作，在多個社交平臺上進行深度種草，成功地吸引了大量年輕消費者，以流量助力銷量增長。
據(jù)統(tǒng)計，絕味鴨脖全網(wǎng)總曝光超35億。其中，抖音、快手平臺的總曝光量達到了 20 億，小紅書平臺的總曝光量達到7540萬。這些數(shù)據(jù)表明，絕味鴨脖的線上推廣活動取得了顯著的成效，成功地將新品推向了更廣泛的消費群體。平臺達人通過視頻、圖片等形式，多類型的內(nèi)容：趣味獵奇、生活、時尚、美食種草等軟植入，將食欲產(chǎn)品搭配消費場景，向消費者展示了新品的特別口感和食用情景，促進線下銷量。線上對線下轉(zhuǎn)化形成閉環(huán)。
絕味鴨脖通過線上線下全方位的立體營銷，深度種草“新年就要爆一脖發(fā)財桶”的用戶心智。聲量，總曝光35億+、 流量，引流到店622w單、銷量 ，總業(yè)績15億+。絕味鴨脖品牌負責人表示，線上渠道已經(jīng)成為了絕味鴨脖品牌推廣和銷售的重要渠道之一。未來，絕味鴨脖將繼續(xù)加大在線上渠道的投入，不斷探索新的營銷方式和合作模式，為消費者帶來更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務。
引領“食尚”新潮流!一份39.9元的快樂，極致好吃的口感!
要問剛剛過去的龍年春節(jié)，最火爆的休閑鹵味是什么，答案非絕味”爆一脖“莫屬。
絕味深知創(chuàng)新是品牌持續(xù)發(fā)展的關鍵，因此不斷推陳出新，基于會員體驗和反饋，深入研究測評各類新品，旨在為食客們帶來更豐富的味蕾體驗。此次推出的“爆一脖發(fā)財桶”一經(jīng)問世，就受到了市場的認可和年輕消費者的高度喜愛。據(jù)消費者反饋，這款新品擁有五層口感體驗。一聞飄香，入口微甜，再嚼酥麻，再而 HI 辣，最后爽爆，立體的感官體驗，帶來更加刺激、爽快的風味，每一口都充滿了驚喜，讓人好吃到停不下來。
什么是嘶哈一下?吃辣的快樂，根本停不下來!從白天到晚上，每一次味蕾相遇點燃了人間煙火的多巴胺狂歡。香甜麻辣爽，五感層次，爆爽體驗，新年就要爆一脖 發(fā)財桶。絕味鴨脖首次推出發(fā)財桶，大大提升鹵味賽道包裝顏值。引領“食尚”新潮流，爆好吃夠絕味。對于年輕群體，復購率極高。他們對于新鮮、獨特的口味有著較高的追求，而爆一脖正好滿足了他們的味蕾需求。
作為中國休閑鹵味行業(yè)的領軍品牌，絕味在全國擁有超過 1.6 萬家門店，創(chuàng)造了“1根鴨脖賣出100億”的零售奇跡，達成日均超 100 萬人光顧絕味門店的實績。絕味食品的招牌產(chǎn)品——絕味鴨脖及系列，一直以來都以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值深受消費者喜愛。
數(shù)實融合商業(yè)模式新典范：IP聯(lián)動元夢之星，進擊年輕人新玩法!
新消費時代，除了服務、產(chǎn)品外，消費者在線下購物時更注重消費體驗和互動性，好玩有趣的品牌聯(lián)動成為吸引年輕消費者新玩法。
對此，1月20日，國內(nèi)休閑鹵制品行業(yè)的領先品牌絕味食品正式官宣與騰訊手游《元夢之星》達成全面戰(zhàn)略合作，雙方于“絕味中國紅.樂在一起主題活動-長沙站”活動現(xiàn)場舉行簽約儀式，并且“樂撒一個億”紅包雨，讓用戶和消費者虛擬現(xiàn)實場景中快樂加倍，再次在線上線下共同引爆消費熱點。
當這一聯(lián)動剛曝光的時候，玩家們就紛紛坐不住了。新消費時代，除了服務、產(chǎn)品外，消費者在線下購物時更注重消費體驗和互動性，好玩有趣的品牌聯(lián)動成為吸引年輕消費者新玩法。
1月20日，國內(nèi)休閑鹵制品行業(yè)的領先品牌絕味食品正式官宣與騰訊手游《元夢之星》達成全面戰(zhàn)略合作，雙方于“絕味中國紅.樂在一起主題活動-長沙站”活動現(xiàn)場舉行簽約儀式，并且“樂撒一個億”紅包雨，讓用戶和消費者虛擬現(xiàn)實場景中快樂加倍，再次在線上線下共同引爆消費熱點。
春節(jié)期間，游戲內(nèi)正式推出“絕對爆發(fā)財”聯(lián)名限定時裝免費領取活動、《元夢之星》新春集市活動絕味鴨脖的發(fā)財桶造型限定攤位也在星夢廣場開張、星世界地圖【絕對爆燃辣不得了】、《元夢之星》史上第一款單字稱號“絕”等，超好玩的互動，也讓絕味×元夢之星活動上線當天，直接帶動#我在元夢當財神#話題沖上微博熱搜。
除此之外，絕味×元夢之星聯(lián)動深入線下消費場景，絕味全國門店LED電子屏播放《元氣滿滿鴨》聯(lián)動洗腦歌，還有一項獨特的聯(lián)動口號活動，玩家可以一邊給氣球打氣，一邊高喊“今天也要元氣滿滿鴨”口號領取元夢限量款氣球周邊。讓用戶和消費者虛擬現(xiàn)實場景中快樂加倍。
展望未來的合作，絕味鴨脖信心滿滿。接下來，雙方將會共同打造線下門店與線上游戲的更深層次互動，通過開發(fā)定制產(chǎn)品、設計定制周邊、打造聯(lián)名主題店等方式，繼續(xù)打通數(shù)字虛擬世界與實體門店的完整體驗，為消費者創(chuàng)造出豐富多維的消費體驗樂趣。
絕味爆品營銷深度融合“人工智能+” ：AI賦能數(shù)智增長
2024年3月5日，開展“人工智能+”行動首次被寫進政府工作報告，“人工智能+”成兩會代表委員熱議的關鍵詞。數(shù)智化已成為企業(yè)業(yè)績增長的重要引擎，積極擁抱數(shù)智化，推動數(shù)智應用是企業(yè)生存發(fā)展的重要路徑，也歡迎更多數(shù)智化人才投入到餐飲食品消費剛需大行業(yè)
據(jù)了解，絕味絕味數(shù)智增長團隊都是來自互聯(lián)網(wǎng)平臺和上市公司數(shù)字運營方向的實戰(zhàn)隊伍，在戰(zhàn)略共識認知上都是以用戶為中心，在用戶需求數(shù)據(jù)分析，場景內(nèi)容打造，比較像一個創(chuàng)業(yè)團隊，一起做一件引領行業(yè)價值領先的事情。絕味在數(shù)智基礎建設、數(shù)智團隊等方面持續(xù)投入，已經(jīng)逐步構建起能夠與線下16000+門店打通，協(xié)同線上線下運營的數(shù)智增長業(yè)務線。
當前經(jīng)濟環(huán)境下，品牌在經(jīng)歷了18年的發(fā)展后獲得了良好沉淀，休閑鹵味依然深受年輕消費者喜愛。事實上，年輕人依然愛吃鹵味品，甚至開始出現(xiàn)“鹵味國潮”化，他們對鹵味的情感喜歡更加明顯，關注新鮮味道的同時，更注重健康安全、便捷行和更好性價比產(chǎn)品服務。絕味正在加大數(shù)智增長的人才、資金、自研技術等方面投入，為業(yè)務發(fā)展提供強大而高效的中后臺數(shù)智賦能支持，也希望未來有更多優(yōu)秀的抖音、外賣、私域會員的數(shù)字運營人才加入，包括AIGC人工智能應用方面的創(chuàng)新人才。
未來已來，絕味早在2024春節(jié)期間，便將AI”人工智能+“技術運用于新品“爆一脖”產(chǎn)品營銷過程中，充分調(diào)動AI人工智能工具提升爆品營銷效能，AI技術貫穿產(chǎn)品研發(fā)、包裝、營銷全過程，助力絕味新品”爆一脖“火爆出圈。
在”爆一脖發(fā)財桶“新品營銷活動中，結(jié)合AI 技術，從策略、產(chǎn)品賣點、物料海報到腳本，全方位融入AI的智慧，充分運用人的“第二腦”，提升新質(zhì)生產(chǎn)力。在產(chǎn)品策略和賣點方面，絕味數(shù)據(jù)部借助 AI 數(shù)據(jù)分析工具，分析市場大眾、行情及品牌自身的龐大會員數(shù)據(jù)，深入了解消費者需求和喜好，精準定位目標受眾。同時，AI 還為絕味此次新品口感提供了實時的市場數(shù)據(jù)和趨勢分析，絕味洞察消費者及適應市場歡迎，及時調(diào)整營銷策略。與此同時，利用 AI 技術對鴨脖、鴨架的特點進行分析，根據(jù)消費者的反饋和購買行為，歷史證明”爆“系列的火爆，在這次做了優(yōu)化升級。
另外，結(jié)合網(wǎng)絡大數(shù)據(jù)詞條，絕味運用AI為爆一脖設計關鍵詞賣點，包裝“五感層次”、“一桶39.9的快樂”、“發(fā)財桶招財又好運”等賣點，賦予產(chǎn)品背后故事，形象立體，提升產(chǎn)品的市場競爭力。
物料海報的設計也充分體現(xiàn)了 AI 的智能應用。絕味利用 AI 設計工具，快速生成多樣化的海報創(chuàng)意，提高了設計效率和質(zhì)量。尤其在包裝設計上，更是融入了新春“龍”的元素，中國紅的新春設計和發(fā)財桶完美結(jié)合。在春節(jié)期間宣傳海報，利用AI高效結(jié)合不同的消費場景和不同年齡的目標受眾，生成一批優(yōu)質(zhì)海報的風格和內(nèi)容，確保海報與營銷策略的高度一致性。
在品牌的IP設計上給予靈感，基于AI技術，生成絕味“快樂鴨”、“好運鴨”、“發(fā)財鴨”、”逆襲鴨“、”無敵鴨“IP形象，與AIGC聯(lián)袂打造本次線上線下全渠道爆品營銷。
在絕味的宣發(fā)視頻腳本創(chuàng)作上，更是離不開 AI 的支持。利用 AI 編劇工具，快速生成富有創(chuàng)意和吸引力的腳本短片，不僅充分關注社會情緒，讓絕味品牌會員高度共鳴，還讓新品巧妙地融合。在AI工具的幫助下，絕味獲取了源源不斷的視頻靈感創(chuàng)意，再通過內(nèi)部結(jié)合創(chuàng)意進行頭腦風暴，一條廣告短片從策劃到落地執(zhí)行的時間大大縮短，幫助絕味在春節(jié)期間實現(xiàn)了“視頻每日更新”，成功承接春節(jié)期間海量流量。
值得一提的是，絕味鴨脖作為湖南本土知名消費品牌，一直持續(xù)投入前后端數(shù)字化建設，特別是今年以來的數(shù)增長戰(zhàn)略，借助線上引流到店，線下16000+家門店做服務支撐，成為數(shù)智增長的優(yōu)秀案例。通過深度融合“人工智能+”技術，AI工具進行市場調(diào)研、用戶洞察，絕味鴨脖在爆品營銷中實現(xiàn)了精準定位、個性化推薦、高效設計和創(chuàng)新內(nèi)容創(chuàng)作。這一實踐不僅提升了絕味品牌的工作效率、創(chuàng)新力以及市場競爭力，也為其他企業(yè)在營銷領域的創(chuàng)新提供了有益的借鑒。AI技術的高效屬性，賦能絕味在鹵味行業(yè)的積累和深度耕耘，煥發(fā)1+1遠大于2的幾何增長勢能，為”人工智能+“賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥新實踐樹立典范。
市場分析表示，本次絕味爆一脖的火爆出圈，賣爆100w桶，爆一脖獨具特色的產(chǎn)品風味贏得消費者喜愛，而絕味強大的供應鏈體系支撐，春節(jié)不打烊，24小時為會員派送新鮮美味。線上線下全渠道聯(lián)動營銷，打造立體化傳播矩陣，最大化觸達不同圈層人群，獲得品牌聲量、流量的同時，也推動著傳統(tǒng)鹵味向年輕消費者進一步升級擴容，令絕味“國民鹵味”形象深入人心，繼而不斷激發(fā)有潛力的消費群體，形成了強大的正向循環(huán)，不斷推陳出新，為消費者帶來更多驚喜和美味體驗。
