據(jù)悉，經(jīng)由東方衛(wèi)視披露涉及到麥當勞、肯德基等知名洋快餐的食品安全事件，目前一度成為眾人關注的爆炸事件。關于知名洋快餐肉類供應商上海福喜食品有限公司使用過期變質(zhì)的肉類原材料行為，相關部門即日施以嚴厲的執(zhí)法措施。
麥當勞、肯德基在全世界范圍內(nèi)可謂樹大招風，此次關于食品安全事件的披露正是由記者臥底2個多月才逐漸揭發(fā)其真實的面目。對于這些知名洋快餐而言，無疑將是一次沉重的打擊，可是我們消費者需要得到的是更多的真相。
在我們?nèi)粘Ｉ钪校蚨嗷蛏俣紩M入這些知名洋快餐店進行消費，其中油炸食品對于大部分消費者來說都是必點食物之一。然而，油炸食品我們對其又有多少認知？
今天，我們將討論的不僅僅只是洋快餐食品事件，更多的應該一起來關注下洋快餐里面的油炸食品到底是怎么煉成的？
知名品牌金質(zhì)家用榨油機營養(yǎng)顧問告訴記者，即使平常我們進入洋快餐店里消費，也應該注意平衡菜單的選擇。很多人都喜歡點油炸雞塊、薯條、雞翅等食物，除了此次所披露的過期變質(zhì)肉類事件外，我們很少有人去關注這些油炸食品的制作過程。對此，金質(zhì)營養(yǎng)顧問和大家一樣非常擔心這個問題，到底這些油炸食品使用的油有沒經(jīng)過安全驗證？使用幾遍之后才會重新倒掉？
為此，記者在街道上、寫字樓前隨即采訪了一些消費者，提及目前的食品安全事件，很多消費者都隱隱感到惡心。其中不乏很多周末在麥當勞、肯德基消費的人，問及到這個問題時都緊湊眉頭。當我們記者提及這些食物的制作過程，大部分消費者都搖頭不知所以，少部分消費者會做出客觀的評價，對此，我們不得不再次為消費者對食品的認知概念深感擔憂，尤其是油炸食品。
金質(zhì)家用榨油機營養(yǎng)顧問告訴記者，因為日常生活中使用的食用油除了其本身的儲藏特性外，在小鍋煎炸炒的過程中也是非常講究火候的。食用油是有受熱點限制的，一般家庭使用最好保持在120度左右，這樣才不至于食用油的營養(yǎng)結構受到破壞。而對于油炸，我們應該更加注意，因為食用油在高溫下，如果反復使用，甚至油炸的時間過長，都會導致其產(chǎn)生致癌物質(zhì)。所以，我們希望消費者在日常生活中一定要注意油炸食品的食用，最好能少吃。
那么此次關于麥當勞、肯德基等知名洋快餐的食品安全事件，我們消費者除了應該關注其本身原材料供應的問題外，更應該知道這些油炸食品的制作過程，我們強烈建議相關部門除了做好此次原材料執(zhí)法工作外，也應該讓某些食品的制作公之于眾，以確保消費者的身心不受侵害。
其實在日常生活中我們使用的食用油也應該注重質(zhì)量的安全，不應該盲目購買低價促銷的、即將過期的食用油使用。當然，我們消費者還可以通過購買家用榨油機回家自己親自榨油，這樣既安全又新鮮。
記者注意到金質(zhì)這款小型榨油機，其實非常適合我們的家庭使用，它可以壓榨多達18種不同的原材料，而且全程純物理壓榨，無添加，無殘留，現(xiàn)榨現(xiàn)吃，非常方便操作。我們同時希望，知名品牌的食品企業(yè)都能做出像金質(zhì)榨油機一樣的品質(zhì)，把廣大消費者的身心健康放在第一位。
